Αποφεύγεις τη γλουτένη αλλά λατρεύεις τα pancakes; Κανένα πρόβλημα! Βρες τη συνταγή για νόστιμα και υγιεινά pancakes χωρίς γλουτένη κι απόλαυσέ τα όποια ώρα της ημέρας θες!
Υλικά
2 μπανάνες
1 κούπα βρώμη χωρίς γλουτένη
2 αυγά
1/2 κούπα γάλα αμυγδάλου
Κανέλα
1 πρέζα αλάτι
Σταγόνες σοκολάτας
Για λιγότερη ποσότητα pancakes βάζουμε μισή ποσότητα από όλα τα υλικά.
Εκτέλεση
Προσθέτουμε όλα τα υλικά μαζί (εκτός από τις σταγόνες μαύρης σοκολάτας) σε ένα μπολ ή ένα μπλέντερ και τα ανακατεύουμε καλά μέχρι να αποκτήσουν μια ομοιόμορφη υφή χυλού. Έπειτα, αλείφουμε ένα τηγάνι με λίγο βούτυρο κι όταν αυτό ζεσταθεί ξεκινάμε να ρίχνουμε μικρές ποσότητες χυλού, ανάλογα με το μέγεθος του επιθυμούμε να έχουν τα pancakes μας.
Συνοδεύουμε τα pancakes με κομμένη μπανάνα, σπόρους τσία, ταχίνι, μέλι, φυστικοβούτυρο ή σιρόπι σφενδάμου.
